Die christliche 40-tägige Fastenzeit beginnt wie jedes Jahr am Aschermittwoch (26.2.) und dauert bis zum Karsamstag (11.4.). Nicht nur im Christentum, sonder...

Mandeln haben einen relativ hohen Kaloriengehalt (576 kcal/100g) , deshalb verzichten viele Menschen auf sie. Das ist schade und auch unnötig, denn die Mande...

Während meiner Kindheit gab es bei uns zuhause keinen Grünkohl. Die einzige Variante der Grünkohlzubereitung, mit der ich außerhalb der Familie in Berührung ...

Durch die Wälder streichen, Stöcke sammeln, weiches Moos streicheln, Bäume umarmen. Dieses unbeschwerte Verweilen in der Natur aus unserer Kindheit ist viele...

Seitdem ich kürzlich an einem Fermentier-Kongress teilgenommen habe, hat mich auch die Leidenschaft gepackt. Kombucha kam als erstes dran (2. Bild links oben...

Während einer Prüfungsphase in Uni oder Schule, aber auch während eines anstrengenden Arbeitstages am Schreibtisch läuft unser Gehirn auf Hochtouren. Tatsäch...

Heute schreibe ich quasi aus dem Paradies. Ich bin seit Montag geschäftlich auf Mauritius. Ja, ist tatsächlich so. Und bevor ich morgens anfange zu arbeiten,...

Heute haben wir bei tollem Sommerwetter auf der Terrasse an einem neuen Projekt gearbeitet - quasi Achtsame Ernährung 2.0 Während des Arbeitens gab es Infu...

Gerade habe ich das beeindruckende Buch "Das gelungene Ich - die vier Säulen der Hirnforschung für ein erfülltes Leben" meines Autoren-Kolleges Hans-Otto Tho...

„Ich würde an Ihrer Stelle mal bis Ende des Jahres auf Gluten verzichten, dann kann sich der Darm auch wieder erholen...“ war die Empfehlung unserer Heilprak...

Ich bin Veganer und ich bekomme genügend Eiweiß. Das gilt sowohl für unser Fotomodell links im Bild als auch für mich persönlich (Bluttest vor 2 Wochen hat a...

Während des Sommers wurden wir mit frischem Gemüse, tollen Beeren, knackigem Salat und vielem mehr verwöhnt. Das gibt es jetzt in dieser Fülle nicht mehr. D...

Achtsamkeitsübungen funktionieren überall, vor allem im Wald (Shinrin-Yoku). Aber auch mit Schokolade :-)

Viele sind der Meinung, dass Kühe von Natur aus Milch geben. Was bedeutet es für eine Kuh, Milchkuh geworden zu sein?

Nachdem wir in "Scheißschlau durch ein gesundes Darmmikrobiom" gesprochen haben, wie wichtig es ist, unsere Darmflora zu pflegen, wollte ich den großen Tönen...

Was hat denn unser Darm mit dem Gehirn zu tun? Tatsächlich ist die Gesundheit unseres Gehirns in hohem Maße abhängig von dem Zustand unseres (gerne auch "die...

Gesunde Ernährung wird - neben achtsamen Essen - am besten durch einen ausgewogenen Speiseplan und Variantenreichtum bei den Lebensmittelauswahl gewährleiste...

Lange habe ich mich dagegen gewehrt, ein Lebensmittel wie Brot, das derart tief in unserer Kultur verankert ist, zu verteufeln. Insbesondere, weil ich gutes ...

In der letzten Woche habe ich drei Bücher gelesen, die mich in Summe dazu verführt haben, eine Woche zu fasten. Dr. med. Rüdiger Dahlke [1], der in quasi jed...

Den Hundespaziergang haben wir heute Morgen mit Mütze, Schal und Handschuhen angetreten. Im Feld war es ganz schön "frisch" - wie mein Mann gerne zu sagen pf...