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- Jun 26, 2022
- 4 min
Die Milch macht's! Was denn eigentlich? (Teil 1)
Viele sind der Meinung, dass Kühe von Natur aus Milch geben. Was bedeutet es für eine Kuh, Milchkuh geworden zu sein?
- Mar 8, 2022
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Sind Kartoffeln Dickmacher?
Am 02. März begann die diesjährige Fastenzeit. Ich bin zwar nicht wirklich religiös, nutze die Fastenzeit aber eigentlich jedes Jahr, um...
- Feb 2, 2022
- 2 min
Rosenkohl mal anders...
Zur Zeit sieht man überall im Netz schöne Fotos von Rosenkohl, der gerade aus dem Backofen kommt. Obwohl ich diese gebackene Variante...
- Jan 19, 2022
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Gekeimte Linsensuppe
Während des #veganuarydetox geht es vereinfacht um die Strategie, die Reinigungsprozesse des Körpers zu unterstützen. Denn jeder von uns...
- Jan 15, 2022
- 4 min
7 Gründe für Datteln
Im Orient haben Datteln eine besondere Bedeutung und sind die erste Kleinigkeit, die man zum Fastenbrechen bei Sonnenuntergang im Ramadan...
- Jan 7, 2022
- 3 min
Frühstücken wie ein Kaiser?
Nach der in der westlichen Welt derzeit geltenden Definition ist gesunde Ernährung* "eine ausgewogene Mischkost, die eine Versorgung mit...
- Jan 2, 2022
- 2 min
Clean Eating
Happy New Year! Wir schreiben das Jahr 2022. Was wie eine Folge von Raumschiff Enterprise klingt, ist der Beginn eines neuen Zeitraums...
- Dec 27, 2021
- 3 min
Baklava-Cheesecake
Feiertage sind oft vollgestopft mit Vorbereitungen und familiären Verpflichtungen. Doch jetzt haben für viele die Tage begonnen, die ein...
- May 23, 2021
- 1 min
Küchentricks
Früher habe ich mich über diesen Zustand meines Knoblauchs geärgert: Irgendwie schien er immer vertrocknet zu sein oder fing an, zu...
- May 17, 2021
- 2 min
Exkurs: Balsam für Deine Haut
Frankfurt: 14 Grad C, Regen... Abgesehen von ein paar Minuten Sonnenschein ab und zu, regnet es seit dem die Mütter am 09.05. mit...
- May 9, 2021
- 3 min
Muttertag 2021
Woher kommt eigentlich der Muttertag? Und was gab's in der AE-Küche?
- May 4, 2021
- 2 min
Frühlingssalat
Einer der vielen schönen Aspekte des Frühlings ist, dass er eine Reihe von frischen, gesunden Kostbarkeiten zutage bringt. Erst kommen...
- May 1, 2021
- 2 min
Mozzarella (vegan)
Der echte Mozarella di Bufala Campana wird aus der Milch des Wasserbüffels hergestellt. Das haben wir in dem nachfolgenden Rezept durch...
- Apr 18, 2021
- 2 min
Goethe's Leibspeise?
Gestern bin ich zu Denn's gestiefelt und habe frische Kräuter für Frankfurter Grüne Soße gekauft. Die haben zwar "ein Vermögen" gekostet,...
- Sep 1, 2019
- 2 min
Zucker-Alternative ohne Kalorien
Kohlenhydrate sind DIE klassischen Energielieferanten in unserer Nahrung. Darunter stellt die Glukose (Traubenzucker) das wichtigste...
- Aug 5, 2018
- 1 min
Awesome Black Bean Burger!
Vielleicht genießt Ihr diesen wunderbaren Sommer so sehr wie wir. Ist das Wetter nicht herrlich? Abends, wenn es langsam abkühlt draußen...
- Jun 28, 2018
- 2 min
Chia-Samen waren gestern
Heute haben wir bei tollem Sommerwetter auf der Terrasse an einem neuen Projekt gearbeitet. Während des Arbeitens gab es Infused Water....
- Jun 27, 2018
- 1 min
Ist die Erdbeere eine Frucht?
Jeder der gerne saisonal einkauft und isst (d.h., landwirtschaftliche Produkte konsumiert, die zu dieser Zeit auf den heimischen Feldern...
- Jun 10, 2018
- 1 min
Aperol-Erdbeer-Bowle mit Lavendel
Meine fruchtig-saisonale Alternative zum klassischen Aperol-Spritz: Eine Bowle mit frischen Erdbeeren und duftigem Lavendel. Falls Du...
- Apr 30, 2018
- 1 min
Trink' den Frühling
Ernten statt ärgern!