Ernährungspsychologie

Neujahrsvorsätze erfolgreich umsetzen!

Eigentlich braucht es keines bestimmten Datums für Veränderungen, wenn man spürt, dass es gesundheitlich nicht ganz rund läuft oder...

Spielt Ästhetik beim Essen eine Rolle?

„Das Auge isst mit!“. Diesen Ausspruch haben wir alle schon gehört. Letztlich soll damit ausgedrückt werden, dass das Aussehen und die...

20 kg weniger durch Fletchern!

Warum ist gründliches Kauen so wichtig?

Frühstücken wie ein Kaiser?

Nach der in der westlichen Welt derzeit geltenden Definition ist gesunde Ernährung* "eine ausgewogene Mischkost, die eine Versorgung mit...

10 gute Gründe, großzügig Wasser zu trinken!

Wird vom Wasser trinken gesprochen, bringen Experten gerne die sog. Dreier-Regel ins Spiel: Der Mensch schaffe es, 3 Minuten ohne...

Clean Eating

Happy New Year! Wir schreiben das Jahr 2022. Was wie eine Folge von Raumschiff Enterprise klingt, ist der Beginn eines neuen Zeitraums...

Hast Du bitter nötig?

In unserer schnelllebigen Welt, in der viele von uns immer öfter Stress empfinden und im Hamsterrad zu treten scheinen, kommen gerne auch...

Die sieben Arten des Hungers

Wenn Hunger nicht das Problem ist, ist Essen auch nicht die Lösung!

Wie kommt das Glück in die Schokolade?

Über die Aussage, Schokolade mache glücklich, sind wir alle schon mal gestolpert. Aber stimmt das auch? Und wenn ja, wo genau befindet...

Plädoyer, das Smartphone vom Esstisch zu verbannen!

Neun von zehn Deutschen finden es unhöflich, wenn Ihr Gegenüber beim Essen auf sein Smartphone schaut. Widmet das Gegenüber seinen...

Veganes Grillen - Ein Widerspruch?

In der letzten Wochen waren wir im Restaurant Kuli Alma (Frankfurt) zum veganen Grillabend. Meine Tochter und ich, die seit vielen Jahren...

Mindful Eating (in English)

This could be your next team event: Mindfulness and Blind Lunch.

Mythos Multitasking

Bei einem Betriebssystem beschreibt der Begriff Multitasking die Fähigkeit, mehrere Aufgaben ("tasks") so auszuführen als würden sie...

Warum wir oft unbewusst essen

Viele Menschen haben ein solides (theoretisches) Grundwissen über gesunde Ernährung. Dennoch weicht das individuelle Essverhalten oft...

Street Food - Hausgemachte Currywurst

“Currywurst is widely considered to be the ultimate German street food” schreibt eine amerikanische Bloggerin. Nachdem jährlich in...

Our food does not scream!