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Jul 283 min read
Die großartige Arzneipflanze Knoblauch
Warum ist der Knoblauch so gesund? Kitchen hacks zur Haltbarkeit und Rezept für Ur-Aioli
Jul 72 min read
Heimisches Superfood: jetzt Brennnesselsamen ernten!
Superfood Brennessel jetzt selbst ernten: saisonal, frisch, bio und extrem nährsoffreich. Und so geht's...
Jun 35 min read
Lohnt sich ein gutes Olivenöl?
Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel in der mediteranen Küche und wird seit ca. 8000 Jahren hergestellt. Es schmeckt im Idealfall nicht...
Nov 27, 20223 min read
Schlank und faltenlos durch Mandeln?
Die gesundheitlichen Vorteile süßer Mandeln und warum Bittermandeln nicht zum rohen Verzehr geeignet sind.
Apr 28, 20223 min read
Chlorophyll - Eat green und lass die Sonne in Dir scheinen!
Als die Ärztin und spätere Rohkost-Pionierin Dr. Ann Wigmore an Krebs erkrankte, erinnerte sie sich an das Heilwissen ihrer Großmutter...
Apr 2, 202210 min read
Gesunden Schlaf kann man essen! (Teil 1)
Gesunden Schlaf kann man nicht nur essen, man muss ihn sogar essen. Denn für das Ein- und Durchschlafen benötigt unser Körper spezielle...
Mar 18, 20222 min read
Vollmond in der Jungfrau - Verdauung
Nimmt man den Neumond als Beginn, so hat der Mond jetzt die Hälfte seiner Reise um die Erde hinter sich. Der Vollmond zählt zu den...
Mar 18, 20224 min read
Wie unsere Darmbakterien unser Essverhalten beeinflussen
Was haben unsere Darmbakterien mit unserem Essverhalten zu tun? Überraschend viel! Früher ist man davon ausgegangen, dass unser Darm eine...
Mar 8, 20223 min read
Sind Kartoffeln Dickmacher?
Am 02. März begann die diesjährige Fastenzeit. Ich bin zwar nicht wirklich religiös, nutze die Fastenzeit aber eigentlich jedes Jahr, um...
Feb 26, 20223 min read
Was sind Microgreens?
Microgreens sind frische, grüne Nährstoffbomben, die man ganz leicht am Küchenfenster selbst züchten kann.
Feb 2, 20222 min read
Rosenkohl Rezept mal anders
Rosenkohl mal erfrischend anders mit Pistazien-Kardamom-Joghurt, vegan.
Jan 19, 20223 min read
Gekeimte Linsensuppe
Während des #veganuarydetox geht es vereinfacht um die Strategie, die Reinigungsprozesse des Körpers zu unterstützen. Denn jeder von uns...
Jan 15, 20224 min read
7 Gründe für Datteln
Im Orient haben Datteln eine besondere Bedeutung und sind die erste Kleinigkeit, die man zum Fastenbrechen bei Sonnenuntergang im Ramadan...
Jan 7, 20223 min read
Frühstücken wie ein Kaiser?
Nach der in der westlichen Welt derzeit geltenden Definition ist gesunde Ernährung* "eine ausgewogene Mischkost, die eine Versorgung mit...
Jan 4, 20225 min read
10 gute Gründe, großzügig Wasser zu trinken!
Wird vom Wasser trinken gesprochen, bringen Experten gerne die sog. Dreier-Regel ins Spiel: Der Mensch schaffe es, 3 Minuten ohne...
Jan 2, 20222 min read
Clean Eating
Happy New Year! Wir schreiben das Jahr 2022. Was wie eine Folge von Raumschiff Enterprise klingt, ist der Beginn eines neuen Zeitraums...
Nov 14, 20213 min read
Hast Du bitter nötig?
In unserer schnelllebigen Welt, in der viele von uns immer öfter Stress empfinden und im Hamsterrad zu treten scheinen, kommen gerne auch...
Aug 14, 20213 min read
Brainfood "Tepache"
Bevor wir heute über "Tepache" sprechen und was es mit dem gesundheitsfördernden Getränk aus Ananas auf sich hat, möchte ich erstmal alle...
Jun 20, 20213 min read
Fermentierte Limonade
Einige von Euch werden jetzt denken: "Nee, mit Fermentieren habe ich nix am Hut!" Vielleicht, weil es zu kompliziert erscheint....
May 23, 20211 min read
Küchentricks
Früher habe ich mich über diesen Zustand meines Knoblauchs geärgert: Irgendwie schien er immer vertrocknet zu sein oder fing an, zu...