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Dec 27, 20213 min
Baklava-Cheesecake
Feiertage sind oft vollgestopft mit Vorbereitungen und familiären Verpflichtungen. Doch jetzt haben für viele die Tage begonnen, die ein...
Nov 21, 20212 min
Oh Tannenbaum,...
Eigentlich ist es ein merkwürdiger und verschwenderischer Brauch: Ein Tannenbaum, der (im Falle der beliebten Nordmanntanne) rund 10...
Nov 14, 20213 min
Hast Du bitter nötig?
In unserer schnelllebigen Welt, in der viele von uns immer öfter Stress empfinden und im Hamsterrad zu treten scheinen, kommen gerne auch...
Aug 14, 20213 min
Brainfood "Tepache"
Bevor wir heute über "Tepache" sprechen und was es mit dem gesundheitsfördernden Getränk aus Ananas auf sich hat, möchte ich erstmal alle...
Jul 5, 20213 min
EU Einwegplastik-Verbot
Heute wird's mal ein bisschen juristisch, aber dafür mit guten Nachrichten: Zum Schutz des Meeres und der Umwelt hat das Kabinett ein...
Jun 20, 20213 min
Fermentierte Limonade
Einige von Euch werden jetzt denken: "Nee, mit Fermentieren habe ich nix am Hut!" Vielleicht, weil es zu kompliziert erscheint....
Jun 13, 20212 min
Neuer Sommercocktail gefällig?
Jetzt startet der Sommer richtig durch und damit steigt bei vielen auch die Lust, laue Sommerabende auf der Terrasse und im Garten zu...
May 23, 20211 min
Küchentricks
Früher habe ich mich über diesen Zustand meines Knoblauchs geärgert: Irgendwie schien er immer vertrocknet zu sein oder fing an, zu...
May 17, 20212 min
Exkurs: Balsam für Deine Haut
Frankfurt: 14 Grad C, Regen... Abgesehen von ein paar Minuten Sonnenschein ab und zu, regnet es seit dem die Mütter am 09.05. mit...
May 9, 20213 min
Muttertag 2021
Woher kommt eigentlich der Muttertag? Und was gab's in der AE-Küche?
May 4, 20212 min
Frühlingssalat
Einer der vielen schönen Aspekte des Frühlings ist, dass er eine Reihe von frischen, gesunden Kostbarkeiten zutage bringt. Erst kommen...
May 2, 20212 min
Achtsamkeitsübung: Ärger im Alltag
Wir alle kennen diese Situation im Alltag: Wir empfinden die Äußerung oder das Verhalten eines anderen uns gegenüber als unfair,...
May 1, 20212 min
Mozzarella (vegan)
Der echte Mozarella di Bufala Campana wird aus der Milch des Wasserbüffels hergestellt. Das haben wir in dem nachfolgenden Rezept durch...
Apr 4, 20212 min
Haben Naturgeräusche Einfluss auf unsere Gesundheit?
Vielleicht geht Euch das auch so: Wenn man in ein brennendes Kamin- oder Lagerfeuer schaut oder dem Rauschen des Meeres lauscht, scheint...
Mar 21, 20212 min
Exkurs: Zero-Waste Badekugeln
In einem gewöhnlichen Badezimmer kommt einiges an Plastik zusammen: Bodylotion, Gesichtscreme, Deo, Schminkartikel, Zahnpasta,...
Mar 7, 20213 min
Nährstoffe tanken im (noch) Winter
Eigentlich wollte ich es ja nicht tun. Habe es aber kürzlich dann doch getan: Ich habe eine Küchenmaschine gekauft. Krass, oder? Hahaha....
Feb 13, 20212 min
Lecker Schokokuchen
Wir wär's mit dem ultimativen Schokokuchen mit Kaffee-Kardamom-Creme-Füllung, Schoko-Guss, Sahnehaube und gerösteten Mandelblättchen zum...
Feb 13, 20212 min
Fruchtiger "Hühnchensalat"
Wir alle kennen Gerichte aus unserer Kindheit, die wir von Mama (Papa oder Oma) besonders gerne gegessen haben. Hühnchensalat ist für...
Feb 7, 20213 min
Dauersitzen vor dem Bildschirm?
Ein kleines Schwätzchen an der Kaffeemaschine in der Teeküche des Büros, gemeinsame Mittagspausen mit netten Kollegen oder physische...
Dec 22, 20201 min
Was gibt es Heiligabend zu essen?
Gestern Abend habe ich nun endlich - nach diversen Testessen mit Probanden - mein Weihnachtsmenü fertiggestellt. Das hat ein bisschen...